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1738年,葛奴乙出生於巴黎骯髒的魚市,身上完全不帶任何味道,卻是個嗅覺天才,能夠分辨最細微的氣味分子,並透過氣味來認識週遭的世界。他很小便明白自己的嗅覺特佳,後來因緣際會成為調香師鮑迪尼的學徒。葛奴乙很快就超越師父,而且一頭栽進香水的世界。 為了製造全世界最獨一無二的傑出香水,葛奴乙想到一個驚人的辦法,他將用香水保存人類的體香。這些香水的製作方式和一般並無不同,唯一差別之處,是他所使用原料—處女的體香。只要是葛奴乙挑選中的女子,他便不計一切代價將她殺害,將新鮮的屍體身上的香味用來作成香水的材料,以少女的絕妙體香為基底,含苞待放的芬芳為主幹,他將用這瓶香水,把她們的美永永遠遠地收藏,讓這個香味永遠只專屬於他一個人。 美麗的蘿拉身上擁有一股超凡香味,在城裡不斷傳出離奇謀殺案之際,蘿拉的商人父親里奇斯不禁也擔心女兒的安全。當葛奴乙遇見蘿拉,一段父愛與致命執著的追逐遊戲便於焉展開… 《香水》由德國小說家徐四金的同名暢銷小說改編,耗資五千萬歐元(約合二十一億新台幣)為德國影史上斥資最巨的電影,由《蘿拉快跑》、《公主與戰士》德國導演湯姆提克威(Tom Tykwer)執導,並邀請到金獎影帝達斯汀霍夫曼等歐美一流演員合演,潛力新秀班維蕭飾演片中主角葛奴乙表現更是可圈可點。 從來不曾在公共場合露面的原著作者徐四金,原本拒絕出售小說的電影改編權,在多年勸說下才首肯,因此這部電影幕前幕後都極為講究,完全重現十八世紀法國的氛圍,無論是書迷,或是首次接觸傑作的觀眾,都能在電影中領略到絕妙的文學香氣。
 
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